Любимые ватрушки

Суббота, 31 Января 2015 г. 16:13 + в цитатник

3768849_vatryshki_ (699x467, 67Kb)

Я очень люблю разнообразную выпечку с творогом, да и все мои родные ее обожают. 
Например, рецептов ватрушек уйма у меня, на любой вкус и даже настроение. 
Все они интересны тем, что имеющийся творог входит в состав начинки и теста.
В результате получается нежнейшее, мягкое, воздушное и ароматное тесто.
Это все еще и при умеренной сдобности. 
Вы попробуйте и я надеюсь, что они всем понравятся.
Для их приготовления я сначала делаю негустую опару, смешивая муку, сахар, теплую воду с дрожжами.
Опара у меня стоит пару часов. 
Потом к опаре еще добавляю воды, щепотку соли, немного сахара и творога и размешиваю до однородной массы.
Подсыпаю муку и замешиваю мягкое тесто и потом немножко добавляю сливочного масла.
Тесто еще кладу на полтора часа в тепло, немного погодя, подмешиваю его и через пол часа делаю ватрушки.
Для начинки в творог добавляю сметану, сахар, яйцо и если надо, чуточку муки.
Перед выпечкой смазываю ватрушки яйцом.
Всем приятного аппетита!
Метки:  



vivaviva   обратиться по имени Суббота, 31 Января 2015 г. 16:14 (ссылка)
Они классные и я попробую сделать)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 31 Января 2015 г. 16:16ссылка
Думаю, это отличное решение!
cherry_laddy   обратиться по имени Суббота, 31 Января 2015 г. 16:15 (ссылка)
Отлично выглядят!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 31 Января 2015 г. 16:17ссылка
Да, они замечательные и вкусные)
kittykitten   обратиться по имени Суббота, 31 Января 2015 г. 16:16 (ссылка)
Надо и себе такое сотворить)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 31 Января 2015 г. 16:17ссылка
Хорошая идея!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку