-Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Книжный_БУМ

Какой банан лучше?

Дневник

Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 12:53 + в цитатник

3768849_banani_raznie (604x415, 43Kb)

Вчера покупала бананы своей маленькой принцессе. Среди разнообразия даже этих фруктов, задумалась, каким лучше угостить - желтым, с темными пятнами или чуть зеленоватым? Слышала, что питательный профиль этого продукта меняется по мере его созревания. 
Я замечала, конечно, что чем более спелый плод, тем он слаще. Ведь некоторые ферменты в его тканях постоянно разрушают крахмал и превращаются в сахар, который и дает ему сладость. Выходит, употребляя переспевший банан, мы поглощаем чистый сахар. 
К тому же, японские исследователи выяснили, что желтые бананы с темными пятнами имеют антиоксидантные и противораковые свойства. Чем больше потемневших участков на их шкурке, тем лучше они повышают иммунитет. Доказано, что зрелый желтый банан где-то в 8 раз эффективнее немного зеленого банана. Это все с точки зрения пользы для здоровья. 
Когда человек чувствует себя подавленным, усталым и нуждается в повышении уровня сахара, как раз переспелый банан является отличным его выбором.

Метки:  

 Страницы: [1]